Stories

Alles neu macht der Mai

Alles neu macht der Mai

oder genauer gesagt war es ja eigentlich der 29. April. Denn da war es endlich soweit. Unsere neuen Reben wurden gepflanzt. Auf 0,9 ha in zwei unterschiedlichen Lagen haben wir neue Reben ausgesetzt. Nämlich Chardonnay. Wir haben uns die Entscheidung nicht leicht gemacht. Nach vielen Gesprächen, Bodenproben und Recherchestunden sind wir zu dem Entschluss gekommen, dass Langenlois nicht nur ein guter Boden für Grüner Veltliner ist, sondern dass hier auch Chardonnay ganz wunderbar gedeihen sollte. Wir haben uns 4 verschiedene Chardonnay Klone aus 3 unterschiedlichen Rebschulen organisiert, um dadurch bestmöglich auf die klimatischen Bedingungen reagieren zu können und Komplexität in das finale...

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Wein & Genuss Linz - 25. & 26. März

Wein & Genuss Linz - 25. & 26. März

Wir sind dabei! Bei der Wein & Genuss Linz am 25. & 26 März 2022 im Design Center Linz. Mehr als 230 Aussteller präsentieren sich auf einer der ersten Weinmessen in Österreich im heurigen Jahr. Und wir sind auch dabei! Eine super Gelegenheit für alle, die unsere Schaumweine mal persönlich verkosten wollen! Kommt vorbei! Zum Plaudern. Zum Kosten. Zum Kennenlernen. Wir freuen uns auf euch und euren Besuch! Mehr Informationen zu Tickets und Programm findet ihr auf der Website zur Wein & Genuss Linz.

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Leise rieselt der Schnee

Leise rieselt der Schnee

Ziemlich genau um diese Zeit vor einem Jahr ist es entstanden. Das Weihnachtsfoto 2020. Für Großeltern, Freunde und Familie. Was wir damals vielleicht schon gefühlt, aber sicher noch nicht gewusst haben: Es ist in einem unserer Weingärten entstanden, die wir seit Jänner bewirtschaften. In Langenlois. Im Kühstein. Vor einem Jahr haben wir den Weingarten das erste Mal besichtigt. Gefallen hat er uns gleich. Diese langen Zeilen haben eine ganz besondere Energie. Und dennoch waren wir noch nicht ganz sicher, ob wir dieses Wagnis wirklich eingehen sollen und können. Weingärten selbst bewirtschaften. Wir zwei. Mit drei Kindern. Das erschien uns doch auch etwas...

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Lesezeit

Lesezeit

Sonntag, 25.9.2021. Traumhaftes Wetter. 10 Menschen. Ein Weingarten. Start der Lese für WeinSchach. Schnell haben wir mit unserem Team den Rhythmus und die Abläufe gefunden, die für uns passen. Mit viel Spaß, Begeisterung und Präzision haben wir an 5 Tagen die gesamte Ernte für das heurige Jahr eingebracht. Ein großes Dankeschön an dieser Stelle an all unsere Helfer. Im Weingarten. In der Küche. Im Keller. Beim Vorbereiten. Beim Nachbereiten. Ohne Freunde und Familie hätten wir das nicht geschafft. Die Qualität der Trauben? Echt top. Hoher Zucker zusammen mit hoher Säure versprechen einen ausgereiften und gleichzeitig sehr aromatischen Jahrgang.  Und dann...

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