Die Frage ist berechtigt.
Sie taucht irgendwann bei fast jedem auf, der eine Flasche Pet Nat von WeinSchach in der Hand hält und den Preis mit dem Etikett abgleicht.
Pet Nat Österreich – das klingt nach Bodenständigkeit, nach Natürlichkeit, nach einem Glas, das unkompliziert prickelt. Warum also der Preis?
Ist das nicht „nur“ ein Schaumwein?
Gute Frage. Und die Antwort darauf hat – wie unser Wein – Tiefe, Klarheit und einen langen Nachhall.
Was steckt im Preis? Eine ehrliche Bestandsaufnahme.
1. Weil Handarbeit nicht verhandelbar ist
Unser Pet Nat entsteht nicht im Schichtbetrieb.
Er wird von Hand gelesen, von Hand abgefüllt, und ja – auch von Hand degorgiert. Kein Hochdrucksystem, keine Industrieanlagen, keine schnellen Lösungen.
Was in der Flasche landet, ist das Ergebnis von Wochen, Monaten, manchmal Jahren.
Wer Pet Nat trinken möchte, wie er ursprünglich gedacht war – natürlich, lebendig und charakterstark – bekommt ein Produkt, das eben nicht mit Masse kalkuliert, sondern mit Maß.
2. Weil wir keine Kompromisse machen
Wir könnten es uns einfacher machen.
Wir könnten mit Maschinen ernten, cuvéetieren oder stabilisieren. Wir tun’s nicht.
Weil wir wissen, dass Charakter nicht entsteht, wenn man Dinge beschleunigt, sondern wenn man sie zulässt.
Was das kostet? Zeit. Wissen. Und manchmal auch die Entscheidung, eine Flasche nicht zu füllen, weil sie nicht dem entspricht, was wir unter gutem Schaumwein verstehen.
3. Weil Qualität kein Zufall ist
Ein guter Pet Nat beginnt nicht im Keller, sondern im Weingarten.
Biologisch bewirtschaftet, mit viel Geduld und noch mehr Handarbeit.
Die Rebe gibt nur das, was sie kann – und wir nehmen nur das, was reicht.
Wir setzen auf Ertragreduzierung, nicht auf Ertragsmaximierung. Auf Qualität vor Menge.
Das schmeckt man. Und ja, das sieht man auch im Preis.
Maßanzug oder Massenware?
Man kann auch für 6 Euro einen Schaumwein kaufen.
Er perlt. Er schmeckt nach etwas, das man kennt. Er erfüllt Erwartungen.
Unser Pet Nat ist kein Produkt von der Stange.
Er ist der Maßanzug unter den Schaumweinen: zugeschnitten, durchdacht, individuell.
Nicht für jeden Anlass. Aber für Menschen, die sich bewusst entscheiden.
So wie es bei Kaffee Unterschiede gibt – zwischen der Kapsel und der Bohne vom Kleinröster.
Oder beim Brot – zwischen Aufbackware und Sauerteig vom Bäcker, der um vier Uhr früh beginnt.
Gibt es eben auch bei Pet Nat Unterschiede.
Und wer natürlich trinken will, sollte auch bereit sein, natürlich zu denken.
FAQs – kurz & klar
Ist Pet Nat nicht eigentlich ein günstiger Naturwein?
Das war vielleicht einmal so. Mittlerweile ist Pet Nat eine eigene Kategorie – und hochwertige, handwerklich produzierte Schaumweine haben ihren Preis. Besonders dann, wenn sie biologisch entstehen, wie unser Pet Nat.
Wird bei euch wirklich alles von Hand gemacht?
So viel wie möglich. Unsere Pet Nats werden von Hand gelesen, sanft verarbeitet, nicht filtriert, von Hand degorgiert und jedes Etikett per Hand numeriert. Das ist aufwendig – aber für uns selbstverständlich.
Was macht euren Pet Nat so besonders?
Ganz einfach: Wir machen weniger, damit man mehr schmeckt.
Keine Zusätze. Keine Schönung. Keine Kompromisse.
Dafür Klarheit, Struktur und Zeit.
Fazit
Der Preis einer Flasche Wein sagt nicht alles. Aber er sagt etwas.
Über Haltung. Über Herkunft. Über Handwerk.
Bei WeinSchach steckt in jeder Flasche Pet Nat das, was man nicht automatisieren kann:
Aufmerksamkeit. Erfahrung. Entscheidung.
Nicht jeder braucht einen Maßanzug. Aber wer einmal einen getragen hat, versteht den Unterschied.
So ist es auch mit gutem, natürlichem Schaumwein aus Österreich.
Man kann Pet Nat einfach trinken – oder man kann ihn erleben.
Der Preis?
Der steht nicht nur am Etikett. Der steckt in jedem Detail.
