Pétillant Naturel, kurz Pet Nat, ist in den letzten Jahren zu einem echten Trendgetränk in der Weinwelt geworden. Seine Natürlichkeit, das unkonventionelle Herstellungsverfahren und der oft wilde, unberechenbare Geschmack machen ihn zu einem Liebling unter Weinliebhabern, die nach etwas Anderem suchen. Doch wie bei jedem Produkt gibt es auch bei Pet Nat eine breite Palette. In diesem Artikel wollen wir die Charakteristika von einem WeinSchach Pet Nat zusammenfassen, damit du sicher sein kannst, dass es ein "Perfect Fit" für dich ist.
1. Degorgiert
Pet Nat wird während der ersten Gärung in die Flasche gefüllt, was dazu führt, dass sich ein relative großes Hefedepot nach abgeschlossener Gärung in der Flasche ablagert. Dieses Sediment wird bei Pet Nat von WeinSchach vor dem Verkauf auf Rüttelpulten abgerüttelt und entfernt, im Fachjargon degorgiert. Der Wein ist dadurch relativ klar, es können aber immer noch kleine Trübungen auftreten. Wenn du also einen Sprudler bevorzugst, der völlig klar und ohne Rückstände ist, dann bist du mit Sekt, Prosecco, Frizzante oder Champagner besser beraten.
2. Kronenkork
Wenn ein Pet Nat als Perlwein hergestellt wird, das heißt weniger als 3 Bar Druck in der Flasche sind, dann darf die Flasche mit einem Kronenkork verschlossen werden. Sind in der Flasche mehr als 3 Bar Druck, dann ist ein Schaumweinstopfen mit Agraffe (Drahtkorb) gesetzlich verpflichtend. Die Pet Nats von WeinSchach sind als Perlwein ausgezeichnet und es wird ein Kronenkork als Verschluss verwendet. Sollte dir also der Plopp beim öffnen der Flasche wichtig sein, dann ist ein WeinSchach Pet Nat auch nicht das richtige Produkt für dich.
3. Jahrgangstypizität
Die Pet Nats von WeinSchach sind lagen-, jahrgangs- und sortenrein. Das Ziel ist die Charakteristika aus jedem Weingarten, jeder Traubensorte und aus jedem Jahrgang herauszuarbeiten. Insbesondere die wetterbedingten Unterschiede jedes Jahr führen dazu, dass die Weine von Jahr zu Jahr unterschiedliche Charakterzüge aufweisen. Solltest du Weine bevorzugen, die ein gleichbleibendes und beständiges Profil aufweisen, dann solltest du eher zu Prosecco oder Sekten der großen Namen greifen.
4. Preis
Qualität hat seinen Preis und daher liegt bei WeinSchach der Preis für eine Flasche Pet Nat bei mindestens EUR 29. Damit zählen sie sicher zu den teureren Pet Nats am Markt. Wie diese Preisunterschiede zu erklären sind, kannst du in unserem Artikel zur Preisgestaltung von Pet Nat nachlesen. Unsere Empfehlung für Pet Nats unter 15 EUR findest du hier.
Fazit
Pet Nat von WeinSchach ist bestimmt nicht die richtige Wahl für jeden. Dieser Artikel soll dir helfen deine Kaufentscheidung zu treffen.