Ist Pet Nat ein Orange Wein?
Pet Nat – diesen Begriff hast du bestimmt schon gehört, wenn du dich für Schaumweine interessierst. Gleichzeitig begegnet man auch immer öfter dem Begriff Orange Wein. Doch wie hängen Pet Nat und Orange Wein zusammen? Sind sie dasselbe? In diesem Artikel beleuchten wir die Gemeinsamkeiten und Unterschiede zwischen Pet Nat und Orange Wein, um Klarheit in diese spannende und genussvolle Verwirrung zu bringen.
Die Welt des Weins ist faszinierend vielfältig und es gibt immer wieder neue Trends und Begriffe, die für Neugier sorgen. Pet Nat, kurz für Pétillant Naturel, hat in den letzten Jahren eine regelrechte Renaissance erlebt und erobert die Herzen von Schaumweinliebhabern. Doch auch Orange Wein hat sich als Trend etabliert und sorgt durch seine unkonventionelle Herstellung und seine besondere Farbe für Gesprächsstoff. Bei all der Vielfalt stellt sich die Frage: Gehört Pet Nat zu den Orange Weinen, oder ist er doch eine ganz andere Kategorie?
Was ist Pet Nat?
Bevor wir die Frage beantworten, ob Pet Nat ein Orange Wein ist, schauen wir uns zunächst an, was Pet Nat eigentlich ausmacht. Pet Nat, kurz für Pétillant Naturel, ist ein Schaumwein, der nach der Méthode Ancestrale hergestellt wird. Dabei wird der Wein noch während der ersten Gärung in die Flasche gefüllt, wodurch die Kohlensäure natürlich in der Flasche entsteht. Diese Methode ist älter als die klassische Champagnerherstellung, bei der eine zweite Gärung in der Flasche notwendig ist.
Pet Nat ist manchmal trüb, da die Hefe, die für die Gärung verantwortlich ist, im Wein verbleibt. Dadurch entsteht ein naturbelassener, oft etwas wilder Geschmack, der Pet Nat einzigartig macht. Was die Trauben angeht, gibt es keine strengen Vorgaben – Pet Nat kann sowohl aus weißen als auch aus roten Trauben hergestellt werden.
Was ist Orange Wein?
Orange Wein ist eine weitere spannende Kategorie in der Weinwelt. Der Begriff bezieht sich auf Weißwein, der wie ein Rotwein hergestellt wird. Das bedeutet, dass der Most (Traubensaft) längere Zeit auf den Schalen der Trauben vergoren wird, was zu einer intensiven Farbgebung und einem markanten, tanninhaltigen Geschmack führt. Die Mazeration, also der Kontakt zwischen Traubenschalen und Most, verleiht dem Wein seine charakteristische orange bis bernsteinfarbene Tönung.
Traditionell wurde diese Technik vor allem in Georgien angewendet, wo sie eine jahrtausendealte Tradition hat. Orange Weine zeichnen sich durch komplexe Aromen aus, die oft eine Mischung aus fruchtigen, nussigen und würzigen Noten beinhalten. Sie sind häufig trüb und haben eine sehr präsente Struktur, die sie von klassischen Weißweinen deutlich unterscheidet.
Gemeinsamkeiten zwischen Pet Nat und Orange Wein
Pet Nat und Orange Wein haben durchaus Gemeinsamkeiten, die zu der Verwirrung führen können, ob Pet Nat als Orange Wein gilt. Beide Weinarten sind naturbelassen, oft trüb und verzichten auf umfangreiche Filtrations- oder Schönungsprozesse. Sowohl Pet Nat als auch Orange Weine werden in der Regel ohne Zusatz von künstlichen Hefen und ohne chemische Interventionen produziert, was sie zu „natural wines“ macht.
Unterschiede zwischen Pet Nat und Orange Wein
Trotz dieser Ähnlichkeiten sind Pet Nat und Orange Wein grundsätzlich unterschiedliche Kategorien. Der Hauptunterschied liegt in der Herstellung und im Ziel des Endprodukts. Pet Nat ist in erster Linie ein Schaumwein, dessen Fokus auf der natürlichen Kohlensäure liegt. Die Herstellungsmethode unterscheidet sich deutlich von der eines Orange Weins, der keine Kohlensäure entwickelt, sondern ein Stillwein ist.
Orange Wein hingegen ist ein Weißwein, der durch den Kontakt mit den Traubenschalen eine kräftigere Farbe und eine stärkere Struktur erhält. Die Mazeration führt zu einem ganz anderen Geschmacksprofil als bei Pet Nat, wo die Kohlensäure oft für eine leichtere und frischere Aromatik sorgt.
Es ist auch wichtig zu betonen, dass nicht jeder Pet Nat ein Orange Wein ist und nicht jeder Orange Wein ein Pet Nat. Es gibt Pet Nats, die aus weißen Trauben ohne Schalenkontakt hergestellt werden, und Orange Weine, die komplett ohne Kohlensäure ausgebaut werden. Aber es gibt sie: Pet Nats, die Orange Weine sind.
FAQ-Sektion
Frage: Kann ein Pet Nat auch ein Orange Wein sein?
Ja, es gibt Pet Nat-Versionen, die aus Trauben mit Schalenkontakt hergestellt werden, was sie optisch und geschmacklich einem Orange Wein ähnelt. Diese Varianten sind jedoch nicht die Regel.
Frage: Ist Orange Wein immer schäumend?
Nein, Orange Wein ist in der Regel ein Stillwein und entwickelt keine Kohlensäure, wie es bei Pet Nat der Fall ist.
Frage: Worin liegt der größte Unterschied zwischen Pet Nat und Orange Wein?
Der größte Unterschied liegt in der Herstellungsweise: Pet Nat ist ein Schaumwein, der während der Gärung in der Flasche Kohlensäure entwickelt, während Orange Wein ein stiller Weißwein ist, der durch Schalenkontakt kräftiger und komplexer wird.
Frage: Sind beide Weine Naturweine?
Ja, sowohl Pet Nat als auch Orange Wein zählen meist zu den Naturweinen, da sie mit minimalen Eingriffen hergestellt werden. Das bedeutet, sie kommen meist ungefiltert, ungeschönt und ohne Zusatz von künstlichen Hefen aus.
Zusammenfassung
Obwohl Pet Nat und Orange Wein einige Gemeinsamkeiten haben, wie ihre naturbelassene Herstellung und manchmal trübe Erscheinung, handelt es sich um unterschiedliche Kategorien. Pet Nat ist ein natürlicher Schaumwein, während Orange Wein ein stiller Weißwein ist, der durch Schalenkontakt hergestellt wird. Es gibt jedoch Überschneidungen, besonders wenn Pet Nat aus Weißweintrauben mit Schalenkontakt produziert wird, was ihm orangefarbene Töne verleiht und ihn optisch wie geschmacklich an einen Orange Wein anlehnt.